فوڈ گریڈ سلکا جیل کی تعریف

خوردنی سلکا جیل کا چھید کا سائز تقریباً 8-10 nm ہے، جس کی سطح کا ایک مخصوص رقبہ 300-500 m2/g ہے۔ سطح ہائیڈرو فیلک ہے اور اس میں پانی جذب کرنے کی مضبوط صلاحیت ہے۔ زیادہ نمی کے حالات میں، اس کا پانی جذب اپنے وزن کے 80 فیصد سے 100 فیصد تک پہنچ سکتا ہے۔ لہذا، فوڈ گریڈ سلکا جیل کو خوراک اور ادویات کے لیے بیرونی خشک کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ خوردنی سلکا جیل کو بہتر اور جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، اس لیے اسے خوراک اور ادویات کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے تاکہ کھانے کی خشکی کو براہ راست یقینی بنایا جا سکے اور انسانی جسم پر کسی زہریلے اور مضر اثرات کے بغیر اسے کھانے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔